Το ΕΠΕΟΤ καταγράφει συστηματικά την εκπαιδευτική διαδικασία, τις δράσεις και τις εκδηλώσεις του ΤΑΜ, δημιουργώντας αντίστοιχα αρχεία. Το αρχειακό αυτό υλικό αποτελεί επίσης αντικείμενο μετα-επεξεργασίας και ανατροφοδοτεί τον τομέα της εκπαίδευσης.